Um professor, durante as aulas de ciências, ministrou o conteúdo de mudanças de estado da matéria, e levou gelo- -seco para exemplificar um tipo de estado físico. E ao perguntar qual mudança estava ocorrendo com o gelo-seco, a resposta correta para sua indagação foi:
- A)Fusão.
Errada, porque fusão é a passagem do estado sólido para o líquido, e o gelo-seco não derrete antes de mudar de estado.
- B)Ebulição.
Errada, porque ebulição ocorre quando um líquido entra em fervura e vira gás, o que não acontece com o gelo-seco.
- C)Sublimação.
Certa, porque o gelo-seco passa diretamente do estado sólido para o gasoso, processo chamado sublimação.
- D)Vaporização.
Errada, porque vaporização é o nome geral da passagem do líquido para o gasoso, e aqui a matéria não passa pelo estado líquido.
Gabarito: C
Quando falamos em mudanças de estado físico, a ideia é observar como a matéria se comporta quando ganha ou perde energia. Sólido, líquido e gasoso não são “caixinhas fechadas”: a matéria pode transitar entre eles conforme a temperatura e a pressão. É aquele clássico da ciência que vive aparecendo no cotidiano, do gelo no copo ao vapor saindo da panela. No caso do gelo-seco, há um detalhe muito importante: ele é dióxido de carbono em estado sólido. Em condições comuns, ele não derrete primeiro para virar líquido; ele passa diretamente do estado sólido para o gasoso. Essa passagem direta recebe o nome de sublimação. Por isso, o gabarito C está correto. O professor levou gelo-seco para exemplificar justamente uma mudança de estado em que o sólido “some” sem virar líquido antes, o que é uma forma bem didática de mostrar a sublimação. É um exemplo muito usado em sala porque chama atenção e fixa o conteúdo rapidinho. Para não confundir: fusão é sólido para líquido, ebulição é líquido para gasoso com formação de bolhas, e vaporização é o nome geral para a passagem do líquido para o gás. Já o gelo-seco faz o caminho diferente, direto para o estado gasoso.